Proteinriegel im Vergleich – ein praktischer Snack für unterwegs?

Zutatenqualität – Bewertung

Powerbar+ Low Sugar (chocolate Brownie)

MILCHeiweiß (CalciumCASEINAT, MOLKEneiweißisolat), Füllstoff (Polydextrose), Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), MILCHschokolade mit Süßungsmittel (18%) [Süßungsmittel (Maltit), Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Butterreinfett (MILCH), Emulgator (Lecithine (SOJA)), Aroma], fettarmes Kakaopulver (5%), SOJAeiweiß, Rapsöl, Aroma, Emulgator [Lecithine (SOJA)].
Kann enthalten: WEIZEN, GERSTE, HAFER, ERDNÜSSE, MANDELN, HASELNÜSSE, CASHEWNÜSSE, PISTAZIEN.

Zutatenprofil

• Natürlichkeit: niedrig, stark verarbeitet, viele funktionale Zutaten.
• Süßungsmittel: Maltit + Sorbit → hoher Anteil an Zuckeralkoholen, typisch für „Low Sugar“-Riegel.
• Proteinquellen: Milchprotein + Molkeisolat + Sojaprotein → sehr funktional, hoher Proteingehalt.
• Zusatzstoffe: Polydextrose, Glycerin, Aromen, Emulgatoren → klarer „Fitnessriegel“-Charakter.
• Fettquellen: Kakaobutter, Butterreinfett, Rapsöl → solide, aber nicht „natural“ wie z.B. Nüsse.
• Verträglichkeit: Zuckeralkohole können bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen.
• Besonderheit: kein Kollagen (positiv im Vergleich zu Barebells & MyProtein).

Kurzfazit

Ein sportlich‑funktionaler Proteinriegel mit sehr hohem Proteingehalt und wenig Zucker. Ideal für Training & Diätphasen, weniger geeignet für Menschen, die „clean eating“ bevorzugen oder Zuckeralkohole schlecht vertragen.

Dein täglicher Bedarf

Als Faustformel für deinen Proteinbedarf gilt: Körpergewicht in Kilogramm ≈ Proteinbedarf in Gramm.“

Drei einfache Snacks die den Tagesbedarf bei 70 Kg Körpergewicht decken:

Skyr + Beeren + Nüsse

Protein: ca. 22 g

Zutaten:

• 250 g Skyr natur (≈ 20 g Protein)
• 50 g Beeren
• 1 TL Nüsse oder Samen

Vollkornbrot + Hüttenkäse + Putenbrust

Protein: ca. 25 g

Zutaten:

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 150 g körniger Frischkäse (≈ 18 g Protein)
• 2–3 Scheiben Putenbrust (≈ 7 g Protein)

Proteinshake + 1 gekochtes Ei

Protein: ca. 23 g Zubereitung: 1–5 Minuten Zutaten:

• 30 g Whey oder pflanzliches Proteinpulver (≈ 20–22 g Protein)
• 1 Ei (≈ 6 g Protein)

HEJ 20g Protein Bar – Chocolate Brownie

Zutaten: Dunkle Schokolade mit Süßungsmittel 21% (Kakaomasse, Süßungsmittel Maltit, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, natürliches Aroma), Sojaprotein Crispies (Sojaprotein 13%, fettarmes Kakaopulver, Tapiokastärke), Milcheiweiß, lösliche Maisfaser, Feuchthaltemittel Glycerin, hydrolysiertes Weizenprotein, Süßungsmittel Maltitsirup, Maltit, Wasser, raffiniertes Sojaöl, Sojaprotein, Kakaobutter, natürliches Aroma, Vollmilchpulver, Salz, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin, fettarmes Kakaopulver, Tapiokastärke

Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Zutatenprofil

• Natürlichkeitsfaktor: mittel, mehr echte Lebensmittel als die anderen Riegel, aber dennoch viele verarbeitete Komponenten (z. B. Crispies, hydrolysiertes Weizenprotein).
• Süßungsmittel: Maltit, Maltitsirup → moderater Einsatz von Zuckeralkoholen, aber weniger als Powerbar/Barebells.
• Ballaststoffe: lösliche Maisfaser → gut für Sättigung & Verdauung.
• Proteinquellen: Soja, Milch, hydrolysiertes Weizenprotein → Mischung aus pflanzlich & tierisch.
• Zusatzstoffe: Emulgatoren (Sojalecithin), Aromen → moderat.
• Verträglichkeit: besser als Barebells/MyProtein, aber Soja + Zuckeralkohole können empfindliche Verdauungen reizen.
• Besonderheit: kein Kollagen, kein Palmöl.

Kurzfazit: Ein „cleanerer“ Proteinriegel, aber nicht komplett natürlich. Gute Ballaststoffe, moderater Süßstoffanteil, solide Proteinquellen. Ideal für Menschen, die weniger Zusatzstoffe möchten, aber trotzdem einen funktionalen Riegel wollen.

Barebells Chocolate Spread Proteinriegel

ZUTATEN: Milcheiweiß, Polydextrose, Süßungsmittel (Maltit), Feuchthaltemittel (Glycerin), Kollagen-Hydrolysat, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojaprotein, Wasser, Kakaomasse, Sonnenblumenöl, fettarmer Kakaopulver, Kakaopulver, Tapiokastärke, Aromen, Salz, Kakaoextrakt, Emulgator (Lecithine), Süßungsmittel (Sucralose).

Zutatenprofil

• Natürlichkeitsfaktor: niedrig, viele Zusatzstoffe, typische „Fitness-Süßigkeit“.
• Süßungsmittel: Maltit + Sucralose → hoher Anteil an Zuckeralkoholen & intensiven Süßstoffen.
• Proteinquellen: Milcheiweiß + Kollagenhydrolysat → hoher Proteingehalt, aber Kollagen ist ernährungsphysiologisch weniger wertvoll.
• Füllstoffe & Feuchthaltemittel: Polydextrose, Glycerin → typische Texturgeber für weiche Proteinriegel.
• Fettquellen: Kakaobutter, Sonnenblumenöl → ok, aber nicht „natural“, wie z.B. Nüsse.
• Zusatzstoffe: Aromen, Emulgatoren → viele.
• Verträglichkeit: kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen (Maltit, Glycerin).
• Besonderheit: sehr „candy-like“, Fokus klar auf Geschmack.

Kurzfazit: Ein extrem schmackhafter Riegel, aber mit vielen Zusatzstoffen und Zuckeralkoholen. Perfekt als Süßigkeiten-Ersatz, weniger geeignet für „clean eating“.

The Myprotein Bar Hazelnut Wafer

Proteinmischung (Milch) (Molkenproteinkonzentrat, Kaseinat, mizellares Kaseinisolat, Molkenproteinhydrolysat), Feuchthaltemittel (pflanzliches Glycerin), Oligofructose, Haselnüsse, Pflanzenöle (Palmkern, Palm, Raps), Süßungsmittel (Maltit), Glukosesirup, Wasser, Zucker, Füllstoff (Polydextrose), Kakaopulver, Haselnusspaste, Magermilchpulver, Molkepulver (Milch), Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Polyglycerin-Polyricinoleat, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sorbitantristearat, Rapslecithin), Butter (Milch), Salz, natürliches Aroma, Aroma, Geliermittel (Pektin), Farbstoff (einfaches Zuckerkulör), Johannisbrotkernmehl.

Zutatenprofil

• Natürlichkeitsfaktor: niedrig – sehr lange Zutatenliste, viele Zusatzstoffe.
• Proteinquellen: komplexe Mischung aus Molke, Casein, Hydrolysat → sehr funktional, sehr proteinreich.
• Süßungsmittel: Maltit + Zucker + Glukosesirup → Mischung aus Zuckeralkoholen und echtem Zucker.
• Füllstoffe: Polydextrose → sorgt für Volumen & Ballaststoffe.
• Fettquellen: Palm, Palmöl, Raps → Palmöl ist ernährungsphysiologisch & ökologisch umstritten.
• Zusatzstoffe: viele Emulgatoren (5+ verschiedene), Aromen, Farbstoffe, Geliermittel → sehr verarbeitet.
• Verträglichkeit: kann schwer im Magen liegen (hoher Fettanteil + Zuckeralkohole).

Kurzfazit: Ein hochfunktionaler, sehr sättigender Fitnessriegel, aber mit der verarbeitetesten Zutatenliste im Vergleich. Ideal nach dem Training, weniger geeignet für „natürliche Ernährung“.

Sportyfeel Proteinbar Kokosgeschmack Lidl

Zutaten: Milcheiweiß, Kollagenhydrolysat (Rind), 19% Vollmilchschokolade mit Süßungsmittel (Süßungsmittel: Maltit, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin, Vanilleextrakt) Feuchthaltemittel Glycerin, Palmfett, Rapsöl, Aroma, Speisesalz, Süßungsmittel: Sucralose.

Zutatenprofil

• Natürlichkeitsfaktor: niedrig – stark verarbeitet, viele funktionale Zutaten.
• Proteinquellen: Milcheiweiß + Kollagenhydrolysat → hoher Proteingehalt, aber Kollagen ist ernährungsphysiologisch weniger wertvoll (geringe biologische Wertigkeit).
• Süßungsmittel: Maltit + Sucralose → Mischung aus Zuckeralkoholen und intensivem Süßstoff.
• Zuckeralkohole: Maltit + Glycerin → hoher Anteil an mehrwertigen Alkoholen.

• Fettquellen: Palmfett + Rapsöl → Palmfett ist ernährungsphysiologisch und ökologisch umstritten.
• Zusatzstoffe: Aromen, Emulgatoren (Sojalecithin), Feuchthaltemittel → klar „funktional“, nicht „natural“.
• Verträglichkeit: Zuckeralkohole + Kollagen + Palmfett können bei empfindlichen Personen zu Blähungen oder schwererem Magengefühl führen.

Kurzfazit: Ein günstiger, funktionaler Proteinriegel mit hohem Proteingehalt, aber stark verarbeitet und mit Kollagen, Palmfett und vielen Süßungsmitteln.
Gut als süßer Snack für zwischendurch, weniger geeignet für „clean eating“ oder empfindliche Verdauungen.

Beispiel- Riegel 60g

Angaben auf 100g:

Energie (KJ)	1.502
Energie (kcal)	360
Fett	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,3 g
Kohlenhydrate	33 g
davon Zucker	2,5 g
davon mehrwertige Alkohole	27 g
Ballaststoffe	11 g
Eiweiß	33 g
Salz	1,06 g

Health-Claims-Verordnung

VERORDNUNG (EG) NR. 1924/2006
vom 20. Dezember 2006
über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

ANHANG
Nährwertbezogene Angaben und Bedingungen für ihre Verwendung

HOHER PROTEINGEHALT
„Die Angabe, ein Lebensmittel habe einen hohen Proteingehalt, (…) ist nur zulässig, wenn auf den Proteinanteil mindestens 20 % des gesamten Brennwerts des Lebensmittels entfallen.“

Beispielrechnung:

1. Gegebene Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 360 kcal
• Eiweiß: 33 g

Protein liefert 4 kcal pro Gramm.

2. Energie aus Protein

$$E_{\text{Protein}}=33\text{g}\times 4\text{kcal/g}=132\text{kcal}$$

3. Anteil der Energie aus Protein

$$\mathrm{\%}{E}_{\text{Protein}}=\frac{132\text{kcal}}{360\text{kcal}}\times 100\approx \mathrm{36,7}\mathrm{\%}$$

4. Bewertung nach Health-Claims-VO

• „Proteinquelle“: ≥ 12 % der Energie aus Protein
• „Hoher Proteingehalt“: ≥ 20 % der Energie aus Protein

Mit ca. 36,7 % liegt der Riegel deutlich über 20 %.

Proteinmenge pro 60 g Riegel

Bei 33 g Protein pro 100 g ergibt sich

$$33\text{g}\times \mathrm{0,60}=\mathrm{19,8}\text{g Protein}$$

Fazit: Die Angabe „hoher Proteingehalt“ ist für diesen Beispiel-Proteinriegel nach Health-Claims-VO zulässig.